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Stay for the planet 2017

Situé dans la zone la plus verte de Venise – la ville à préserver par excellence - le Best Western Premier Hotel Sant’Elena a épousé une philosophie de gestion respectueuse de l’environnement. L’hôtel s’engage à adopter des comportements capables de répondre à un tourisme durable d’une des villes d’art les plus prestigieuses, en promouvant la connaissance de la réalité sociale, culturelle et environnementale du lieu.

 

Des actions importantes ont été entreprises, un premier pas vers un processus de durabilité environnementale:

• Système d’économie d’eau
• Diminution et optimisation de la consommation d’électricité
• Utilisation d’ampoules à basse consommation
• Diminution et gestion des déchets par une collecte séparée
• Gestion indépendante de l’installation de chauffage et de climatisation*
• Présence d’un coin bio au buffet du petit-déjeuner

Le dialogue social activé implique toutes les personnes en contact avec l’hôtel – le personnel, les fournisseurs et bien sûr les clients – pour créer une vision fondée sur le partage de valeurs et d'objectifs. Nous croyons en effet que ce n’est qu’ensemble que nous pouvons atteindre un résultat tangible.

Le Best Western Premier Hotel Sant’Elena a également mis en place, d’une part un système de suivi et évaluation des achats et, d’autre part, de l’énergie électrique. Les achats sont indexés pour éviter les gaspillages et pour garantir l’origine des produits que nous offrons à nos clients, préférant lorsque cela est possible des étiquettes écolabel ou biologiques.

Le système Smart Metering recueille les données sur la consommation d’énergie et permet à l’Energy Manager d’activer des protocoles, vérifier leur mise en œuvre et promouvoir une participation active de tout le personnel pour la limitation des émissions de CO2.

 

*Climatisation:
Toutes les chambres disposent d’une climatisation réglable pendant la saison d’été pour le confort des clients. Le Best Western Premier Hotel Sant’Elena a cependant choisi de soutenir une politique de gestion durable et de protection du territoire. L’hôtel utilise donc le système de climatisation exclusivement pendant la période d’été (mai à octobre): un petit moyen qui peut aider à protéger notre environnement.
 


Grâce au projet Stay for the Planet, promu par Best Western, l’hôtel a entamé un parcours d’analyse et rapportage des performances environnementales.

Un système de notation donne une photographie des paramètres environnementaux subdivisés dans les catégories énergie, eau, déchets, achats et comportements.
Le rapport aide également à définir les actions d’amélioration possibles que l’hôtel peut adopter.

 

À la lumière de ce projet, un partenariat novateur a été entrepris avec LifeGate pour un rapportage périodique des indicateurs environnementaux, tels que les émissions de CO2, la consommation d’électricité et la consommation d’eau.

Une initiative qui a pour objectif l’amélioration des performances environnementales du Best Western Premier Hotel Sant’Elena et d’offrir à nos clients un séjour de plus en plus durable.